Entrada 3--La profesora

Cuando yo estaba en Ecuador, mi amiga y yo tuvimos la oportunidad de vivir con una familia en un pueblito unos 20 minutos fuera del pueblo Otavalo.  Nos quedamos en una gallinera (chicken coop) que la familia había limpiado para poder poner unas camas y mesitas allí.  Una delicacía de esa parte del país es el "cuy" (guinea pig).  Una noche cuando mi amiga y yo estábamos estudiando, la señora de la casa nos trajo la cena a la gallinera.  Era una sopa de choclo (corn/hominy), papas y cuy.  Yo había comido cuy antes pero era frito (fried).  Mientras comía, casi vomité porque en realidad no me gustaba el cuy.  Y en la sopa el sabor era peor.  Mi amiga y yo estábamos muy agradecidas por la comida que nos ofrecieron pero jamás voy a volver a comer cuy, por lo menos hasta la próxima visita a Ecuador. :)